不少资料介绍，金骏眉是正山小种的变种，只不过是工序不同，其实两者本质差别是非常大的，因为两者从一开始，采摘的选择就有很大的差距，之后经过不同的工序处理，使得两者往截然不同的方向发展，造就了金骏眉与正山小种两种是红茶，但是并非同类。
（一）金骏眉茶与正山小种剪不断，理还乱！
正山小种是历史记录，最早的红茶。产地在福建省武夷山市，已经有多年的历史并受原产地保护。
初期的正山小种红茶为了是为了打击当时假冒的外山小种，所以桐木关独有的松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，并最终形成独特的工艺和风格传承至今，称之为烟熏正山小种简称“烟小种”。
说到这里，有人会疑问了，这和金骏眉有什么关系，从茶叶制作工艺角度而言，金骏眉的特殊工艺，源自这种烟熏技术，而这种烟熏技术无疑是开创金骏眉的必备条件。
金骏眉是年在正山小种基础上研发的，也是选择桐木关的茶芽做原料。金骏眉的发酵比烟小种的轻，不但保留了自然的花蜜香，还因为取消了传统小种的熏制工艺而没有了大众不容易接受的烟熏的味道。独特的技法工艺，造就了现在的金骏眉。
值得一提的是：武夷山的茶人应市场环境对传统正山小种制作工艺进行了改良，去掉了烟熏的工艺，从而让金骏眉走向世界开辟了一条属于自己的红茶之路。
（二）金骏眉品质与正山小种截然不同
金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。
由于近年金骏眉的仿制品比较多，各种便宜的外地金骏眉泛滥，银骏眉定位尴尬逐渐也归到特级新工艺正山小种里面了。
两者都是采自同一种茶树上面，传统正山小种和新工艺正山小种都是采用采过金骏眉之后的一芽两叶后者一芽三叶。
正山小种茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这就造成了之后口感与味道的完全不同。
（三）金骏眉茶与正山小种制作工艺，绝非只是简单加减法
金骏眉茶在制作工艺上基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进和，但两者在制作上改进和创新。金骏眉发酵更轻以保留花香并更好的体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还去减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。
正宗正山小种茶会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但是因为烟熏小种制作成本高，工艺复杂，而且桐木关成了自然风景保护区后也严格限制砍伐松树，用外山松柴制作的烟小种也缺少了以前的桂圆香，加之烟小种普通茶友又不好接受。
通过以上工艺差别对比：可以得到金骏眉的制作为了得到更好的口感，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。这样，可以保留茶叶本身的果香味。
（四）正山小种与金骏眉真假口感对比
金骏眉茶对比正山小种茶，前者：香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来果香味更浓烈，味道也更顺口。
正山小种与金骏眉两者口感差距，主要原因：正山小种没有金骏眉鲜嫩，但是因为叶子成熟，喝起来比金骏眉更有层次感，也更厚重一些，同样也有淡淡的果香味，而金骏眉本身因为工艺的原因，更大程度保留了，叶子所含有机物质，所以金骏眉反而变得非常耐泡。
（五）金骏眉茶真假分辨方法
外形分辨法
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、*、黑相间。金*色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
冲泡分辨法
开汤汤色金*，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
原产地分辨法
原产于福建省武夷山市桐木村。武夷山国家级重点自然保护区内方圆平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。
（六）金骏眉的作用
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，从而对牙齿有很好的保护作用。
综合来看，夏季饮用金骏眉是非常不错的选择，因为金骏眉的茶性是略温，对胃寒的人来说，是非常友好的，更重要的一点是，金骏眉绝对算得上大众饮品，因为特殊的制作工艺保留了，大量人体所需有机物质，而微温的特性，要比绿茶凉性，适应人群更多，买金骏眉一定要选择原产地的，只有原产地的金骏眉才算正宗的。
原产地金骏眉茶
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