毛蟹炒年糕的做法 炒年糕的做法大全
毛蟹炒年糕的做法步怎么做呢？说到炒年糕的做法，实在是太多了，今天就来给大家介绍一下毛蟹炒年糕的做法，不知道大家想不想要学习一下呢？这道毛蟹炒年糕的味道可是好得很，所以大家不妨和一起来学习一下吧。
首先，我们先来了解一下毛蟹炒年糕需要哪些材料：活毛蟹3只 年糕250g （三人份）生姜，生抽，耗油，葱。[2]
毛蟹炒年糕的制作步骤1. 上海有卖专门做毛蟹年糕的小年糕，没有的话普通年糕也可以用，可以按照自己喜欢 切片或者切块。备用。
毛蟹炒年糕的制作步骤2. 毛蟹洗净，对半切开，在切口处蘸上淀粉。起油锅 小火炒姜片（姜片不能大火炒，会出苦味）等香味出来，放入毛蟹，过油煎熟。
毛蟹炒年糕的制作步骤3. 倒入生抽，翻炒毛蟹，再放入准备好的年糕，加耗油提味，一起继续翻炒。
毛蟹炒年糕的制作步骤4. 放半碗水滚一下，最后加一勺糖调味，撒一把小葱就可以起锅了。
以上就是为大家介绍的毛蟹炒年糕的制作步骤的做法，不知道大家是不是已经学会了呢？可以做给家人来尝一尝哦。