北京的最好皮肤病医院 http://pf.39.net/bdfyc/140106/4322698.html正山小种已经距今已经有多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。那么我们如何选择正宗的正山小种呢？正山小种与金骏眉有什么区别呢？
首先，小官来介绍一下正山小种与金骏眉有什么区别！
正山小种：正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，距今已经有多年的历史。
金骏眉：金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于年研制出的新品种红茶。
正山小种：正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，不过采用的是金骏眉采摘之后的一芽二叶或者一芽三叶为原料。
金骏眉：金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽(即粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。从嫩芽新鲜度来说，金骏眉更胜一筹。
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，都要经过熏制、发酵这两个步骤。
正山小种：传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但烟熏小种制作成本高，工艺复杂，并且桐木关成为自然风景保护区后也严格限制伐树烟熏的行为。
新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。
金骏眉：金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进，金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。
新手购买正山小种的方法
1.检验耐泡度
正山小种极耐泡，一般可以冲泡12泡以上，无烟小种一直都是蜂蜜水的味道；烟小种从头到尾都应是桂圆汤味，若前面有烟味，5、6泡后没烟味，则可能是后加烟，非传统工艺。
2.看产地
优质的正山小种产自武夷山桐木关，而产自武夷山附近或其他茶区的小种红茶被称为外山小种。如果说出厂地区不是武夷山的话，那基本上可以断定这不是正山小种。
3.看外形
正山小种的干茶紧结匀整，为黑褐色且油润，汤色是橙*明亮的，会比金骏眉的汤色要浓。
正山小种常见花色
叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。
末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。
以上就是正山小种与金骏眉有什么区别，以及如何挑选正山小种方法，想要了解更多好茶，请
